Over Lietaer

Opgericht in 1956 door Omer Lietaer, gestart als veehandelaar en geëvolueerd naar vleesgroothandel.

Op vandaag wordt het bedrijf gerund door zoon Johan Lietaer en zijn vrouw Marleen en hun zonen Matthias en Thomas. Zij zetten het bedrijf verder, zoals het werd opgericht, met respect voor dier en consument.

Op vandaag worden de runderen nog steeds eigenhandig geselecteerd om zo garantie van het beste vlees te kunnen bieden. Onze runderen worden levend aangekocht en komen na slachting terug bij ons voor versnijding en verwerking.

Om de beste kwaliteit te garanderen gebeurt zoveel mogelijk in eigen beheer, van versnijden en uitbenen tot afvliezen, verpakken, etiketteren en vervoeren.

Naast rundsvlees kan u bij Lietaer vleeshandel ook terecht voor varkensvlees, aangekocht bij verschillende kwekers voor een diversiteit aan smaak, kalfsvlees en lamsvlees.

 

Lietaer groothandel rundsvlees West-Vlaanderen

Vernieuwing en innovatie

Met de derde generatie aan het roer willen we bij Lietaer innoveren en mee groeien op de noden van vandaag. Vlees behandelen en verwerken is op vandaag niet meer te vergelijken met hoe dit liep in de jaren 80 van vorige eeuw, en dat met redenen. 

Groothandel rundsvlees - West-vlaanderen

Daarom kiest Lietaer in ’23-’24 voor vernieuwing, op vlak van vleesverwerking en op vlak van ecologie. Zo worden onze gebouwen vernieuwd, werden er zonnepanelen geplaatst om energie op een groene manier te verkrijgen en investeerden we in een waterzuiveringsinstallatie om gebruikt water te kunnen hergebruiken. Daarnaast nemen we in 2024 een nieuwbouwstuk in gebruik om ons aanbod varkensvlees te kunnen uitbreiden.

Zo willen we niet alleen vlees van topkwaliteit verdelen maar ook de manier waarop dit gebeurt moet aan alle vereisten voldoen.

 

Vernieuwing en innovatie

Met de derde generatie aan het roer willen we bij Lietaer innoveren en mee groeien op de noden van vandaag. Vlees behandelen en verwerken is op vandaag niet meer te vergelijken met hoe dit liep in de jaren 80 van vorige eeuw, en dat met redenen.